Argento Reserva Organic Malbec

Argentina
Terroir: Paraje Altamira - Vale de Uco - Mendoza
Argento
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Malbec  100%
Safra: 0
Maturação em barricas: 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês - 30% do vinho
Álcool: 14%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Na Bodega Argento elaboram-se vinhos que exaltam as fiéis cracterísticas do estilo argentino - fruta, pureza, elegância e o perfeito balaço entre a variedade e o terroir. O trabalho inicia-se com o preparo do solo, com respeito aos recursos naturais de água e continua através do manejo orgânico e natural dos vinhedos. 

Análise Organoléptica

Coloração vermelho violeta, límpido, vívido e brilhante.

O aroma revela a assinatura do Malbec de Altamira, notas de frutas negras acompanhadas por nuances florais de violeta e especiarias.  

Em boca, além das vibrantes notas frutadas, este extraordinário Malbec orgânico também oferece as nuances minerais, típicas do seu terroir. Revela boa estrutura, com taninos aveludados e grande persistência.

Laudo Técnico:

Álcool: 14%

Acidez Total: 5,35 g/l de ácido tartárico

Açúcares totais em glicose: 1,80 g/l

pH: 3,68

Harmonização: Filé ao vinho tinto, Massa ao molho de berinjelas, Carnes vermelhas com vegetais grelhados
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 6 meses em barricas de carvalho francês - 30% do vinho;

- Estabilizações, envase e rotulagem.

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