Argentiera Bolgheri DOC Superiore

Itália
Terroir: Bolgheri - Toscana
Tenuta Argentiera
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Cabernet Sauvignon  50% , Merlot  40% , Cabernet Franc  10%
Safra: 2018
Maturação em barricas: 50% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 50% em barricas antigas
Álcool: 14,5%
Temperatura de consumo: 16 - 18 °C

Argentiera Bolgheri DOC Superiore extrai sua força e singularidade do magnífico território em que é gerado. As uvas provêm dos melhores vinhedos da propriedade, sendo elaborado pelo encontro dos varietais Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, tornando-se um vinho de sabor rico e sedoso. 

A longa maturação em barricas de carvalho francês, o protagonismo e estrutura da Cabernet Sauvignon e o Terroir único da Tenuta Argentiera fazem deste vinho uma das maiores expressões da região de Bolgheri. 

Análise Organoléptica

Profundo, intenso e vívido vermelho rubi. Límpido, brilhante e com abundante formação de lágrimas.

A gama de aromas que definem o perfil sensorial deste exemplar faz jus ao conceito de complexidade. Excelente concentração de frutas vermelhas e negras maduras conferem identidade e longevidade. Ao longo da degustação, notas de especiarias doces, tabaco e sutil defumação são percebidas.

Denso, intenso e complexo. Sua generosa carga tânica, alicerçada pela elegante acidez, proporciona equilíbrio e longevidade. Embora ainda jovem, é a melhor opção para paladares exigentes e que apreciam vinhos opulentos.

Laudo Técnico:

Teor Alcoólico: 14,5%; 

Acidez Total: 69,5 meq/l; 

Açúcar Residual: 0,64 g/l. 

Harmonização: Espaguete ao ragu de pato, Entrecot, Filé ao molho de ervas finas
Vinificação:

Colheita manual; Desengace; Seleção das bagas; Direcionamento para o tanque por gravidade; Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 28°C e 30°C durante 25 a 30 dias; Fermentação malolática; 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 50% em barricas antigas; Assemblage; Envase e rotulagem. 

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