Antoine Moueix Bordeaux Blanc AOC

França
Terroir: Bordeaux
Antoine Moueix
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Sauvignon Blanc  100%
Safra: 2012
Maturação em barricas: 6 meses de maturação em barricas de carvalo francês
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 10 - 12

Essa coleção foi elaborada com as características do Château: elegantes e complexos, com toda a finesse e autenticidade.

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha.

Aroma expressivo mesclando frutas cítricas com notas de pêssego branco.

Em boca, apresenta acidez equilibrada, refrescância e boa persistência.

Laudo Técnico:

Álcool: 13%

Harmonização: Carnes brancas, Lasanha à bolonhesa, Steak au poivre, Rabada
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração a frio;

- Prensagem descontínua e delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura controlada;

- Maturação por 6 meses em carvalho francês;

- Estabilização;

- Envase e rotulagem;

Premiações:

Ano: 2009
Prata - Challenge International du Vin
Ano: 2009
Prata - Vinalies Nationales

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