Allegranza White

Espanha
Terroir: Tierra de Castilla
Hammeken Cellars
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Verdejo , Viura 
Safra: 2018
Álcool: 12,5%
Temperatura de consumo: 6-8 °C

Uma celebração da vida!

Os vinhos da linha Allegranza representa a alegria dos momentos mais simples, em que vemos a beleza no que é pequeno e rotineiro, mas que nos instiga e motiva.

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha, com delicados reflexos esverdeados. 

De aroma limpo e fresco, onde notas de frutas cítricas, como lima protagonizam o perfil aromático deste exemplar. Outras frutas madura também se destacam como pêssego e abacaxi maduros. 

De paladar refrescante e retrogosto frutado, com delicado dulçor e final longo. 

Laudo Técnico:

Álcool: 12,5%

Harmonização: Frango com molho de laranja, Yakisoba, Peixes
Vinificação:

- Colheita manual e seletiva;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC);

- Estabilizações, envase e rotulagem.

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