30 Years Old Tawny
Honesto e marcante. São os principais adjetivos encontrados no Kopke 30 Years Old Kopke Tawny. Vivo e no auge de sua finesse sensorial, possui aromas e sabores que nos levam a perceber que grandes vinhos do Porto suportam a força do tempo e evoluem para nosso deleite.
De cor âmbar com nuances esverdeadas.
Nariz intenso e de grande complexidade, onde predominam os aromas a frutos secos, harmoniosamente combinados com toques de baunilha e mel.
Maravilhosamente equilibrado, untuoso e muito concentrado. Final sublime e duradouro.
Álcool: 20,0% pH: 3,53 Acidez Total: 4,70 g/L de ácido tartárico Açúcares totais em glicose: 130,0 g/L
- Colheita manual;
- Seleção de cachos;
- Desengace e esmagamento;
- Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C);
- Adição de aguardente vínica;
- 30 anos de maturação em barricas, aproximadamente;
- Concepção do blend;
- Envase e rotulagem.
