20 Years Old Tawny
O tempo é, com certeza, um dos principais amigos dos grandes vinhos. Este exímio Vinho do Porto foi elaborado para superar o tempo e se complexar, apresentado sabores e aromas que transcendem o prazer da degustação. Profundo, denso e vivo, sua elevada qualidade é obtida pelo corte de vinhos elaborados em distintas safras, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho e respeitando a designação do rótulo.
Delicada cor alaranjada-esverdeada.
O seu esplêndido bouquet é um complexo marriage entre frutos secos, especiarias e notas de madeira fina.
Predominam os sabores ricos, concentrados, com um longo e aveludado final.
Álcool: 20,0% pH: 3,54 Acidez Total: 4,78 g/L de ácido tartárico Açúcares totais em glicose: 121,0 g/L
- Colheita manual;
- Seleção de cachos;
- Desengace e esmagamento;
- Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C);
- Adição de aguardente vínica;
- 20 anos de maturação em barricas, aproximadamente;
- Concepção do blend;
- Envase e rotulagem.
