12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP Fashion Edition


Os vinhos italianos 12 e Mezzo Fashion Edition representam a Puglia vanguardista. Com produção limitada, os exemplares respeitam a qualidade da matéria-prima e o equilíbrio sensorial do vinho resultante. Repletos de fruta, elegância e versatilidade gastronômica.
Coloração vermelho rubi.
Aroma com toques de ameixa e cereja. Nuances de baunilha e cacau.
No paladar é um vinho de boa estrutura e final persistente.
Álcool: 12,5%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 24ºC e 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Maturação de 100% do vinho em barricas de carvalho americano durante 12 meses;
- Estabilizações, envase e rotulagem;