12 e Mezzo Malvasia del Salento IGP

Itália
Terroir: Provincia di Taranto - Puglia
Varvaglione
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Malvasia Branca  100%
Safra: 2016
Álcool: 12,50%
Temperatura de consumo: 08 - 10

Sua apresentação high style e design jovem são um convite para apreciá-lo em sua juventude. Saboroso e elegante, muito fácil de degustar. Os aromas de frutas tropicais e o agradável frescor no paladar são suas grandes virtudes.

Análise Organoléptica

Clara coloração amarelo palha.

Possui grande intensidade aromática. Notas de frutas tropicais expressam todo o caráter varietal enquanto nuances de mel e baunilha aportam elegância e complexidade ao olfato.

Em boca é bastante frutado. O aroma adocicado é balanceado por uma acidez viva e refrescante que garante boa persistência.

Laudo Técnico:

Álcool: 12,5%

Harmonização: Polenta mole com ragu de cordeiro, Rabada, Steak au poivre
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio durante 24h;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 14ºC;

- Afinamento em tanques de aço inoxidável;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

Premiações:

Ano: 2014
Prata - Sèlections Mondiales Des Vins | Canada
Ano: 2014
Gran Menzione - Concurso Internacional Vinitaly
Ano: 2014
Ouro - China Wine and Spirits Awards
Ano: 2013
Ouro - Sèlections Mondiales Des Vins | Canada
Ano: 2013
Ouro - AWC Vienna
Ano: 2013
Ouro - Berlin Wein Trophy
Ano: 2016
Prêmio Preço/Qualidade - Guida Berebene - Gambero Rosso
Ano: 2014
Prata - Berlin Wein Trophy
Ano: 2015
92 Pontos - I Migliori Vini Italiani - Luca Maroni

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