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Primitivo

Foi por muito tempo confundida com a Zinfandel, porém testes genéticos comprovam que as duas cepas são oriundas da croata Crljenak Kaštelanski, portanto são consideradas clones, apresentam uma grande semelhança genética, mas não são iguais. Mutações genéticas são normais na viticultura, fatores como radiação UV, quantidade de CO2 atmosférico dentre outros podem desencadear essas mutações. Aromas de frutas como framboesa predominam nos vinhos de áreas mais frias, enquanto amora, anis e notas de pimenta são mais comuns em vinhos feitos em áreas mais quentes. São vinhos volumosos em boca, com textura macia possuem taninos aveludados.

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