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Pinot Meunier

Muito cultivada em solo francês, porém pouco conhecida pelos amantes do vinho. A Pinot Meunier é caracterizada pela brotação tardia e maturação precoce, o que torna uma das uvas menos vulneráveis a doenças. Além de tudo, ainda resiste com maestria à climas frios, justificando seu pleno desenvolvimento em Champagne.

Mesmo sendo uma das castas mais utilizadas nos grandes Champagnes, continua sendo menos valorizada que as internacionais Chardonnay e Pinot Noir. Sua única desvantagem é a baixa aptidão ao envelhecimento, se compararmos com as uvas citadas anteriormente.

A palavra Meunier, significa “Moleiro”, pois suas folhas apresentam aparência farinhenta. Também é cultivada em outras regiões francesas, como o Vale do Loire. Podemos encontrar exemplares desta casta em território alemão e austríaco, porém no novo mundo sua expressão é baixa.

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