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Pinot Grigio

É provavelmente um clone derivado da Pinot Noir. O nome Grigio significa cinza, em italiano, uma alusão à coloração de sua casca.

Dependendo da condução do processo de elaboração, o Pinot Grigio pode ganhar características distintas. Quando muito madura, resulta em vinhos com intensa coloração dourada e aromas que lembram frutas maduras, como melão e maçã. Quando jovens, apresentam aromas cítricos e florais, com acidez viva e ótimo frescor.

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