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Petit Verdot

É uma cepa antiga, cujas origens são incertas. Acredita-se que foi uma das primeiras variedades originalmente plantadas em Bordeaux, pelos antigos romanos. O nome Petit Verdot deve-se ao fato de o cacho ser pequeno e verde, pois é uma variedade de amadurecimento tardio, portanto algumas bagas sofrem a amadurecer. Em Bordeaux é usada com o intuito de aportar cor e taninos aos assemblages, já no novo mundo, especialmente em regiões quentes, o vinho varietal vem ganhando espaço. Quando jovem, seus aromas são comparados a frutas exóticas, e à medida que amadurece ganha tons fortes de violeta e couro.

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