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Merlot

É uma cepa de origem francesa, seu nome deriva do diminutivo de Merle, em francês, o nome de um pássaro preto comum no continente europeu. A plumagem escura do Merle remete ao tom escuro casca do Merlot, daí o nome da uva, ou então o nome surgiu em função do hábito alimentar do pássaro, que adora comer Merlot. O vinho à base de Merlot é frutado, aromas como amora, morango, framboesa, cereja, ameixa, groselha e figo são seus principais descritores. Notas florais de rosas e violetas, e provenientes do carvalho, como cedro, cacau, tabaco, e vegetais, como menta e louro tornam o vinho bastante complexo. Em regiões quentes como Argentina, Austrália e Califórnia, geralmente o vinho é macio, com bom corpo, já em regiões de temperatura mais amena como Itália, França e Brasil o Merlot costuma ser mais tânico e firme.

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