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Malbec

Também chamada de Auxerrois ou Côt em Cahors, na França, é conhecida por Malbec em outros lugares bem como em Bordeaux, onde uma grande geada em 1956 matou aproximadamente 75% dos vinhedos e então a uva se tornou menos popular na região. Em meados do século XIX, um agrônomo francês contratado pelo governo argentino para renovar seus vinhedos, levou algumas plantas para a Argentina, onde se tornou a variedade emblemática. Na argentina o vinho é caracterizado por uma cor púrpura profunda, intenso aroma frutado e com nuances florais, como violeta, e um paladar macio, de média estrutura e taninos aveludados.

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