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Bonarda

É uma cepa de grande projeção na Argentina, porém a sua origem ainda é motivo de polêmica. Acredita-se que é originária do Piemonte, sendo uma variação da francesa Corbeau Noir. O vinho é caracterizado pelo intenso vermelho rubi, com tons violeta. O aroma é intenso com aromas de frutas maduras como amora, framboesa e morango, com singular nota picante. Em boca mostra-se um vinho dócil, possui um baixo teor de taninos, é macio e sedoso. Quando elaborado com mais estrutura, permite ser envelhecido em barricas de carvalho resultando em aromas de baunilha e tabaco.

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