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Aragonês

Mais conhecida pelo nome de Tempranillo em Ribera del Duero, na Espanha, também leva o nome de Tinta Roriz no Douro, Tinto Fino na região de Rioja, Tinto del Pais na Catalunha e Cencibel em La Mancha.

Embora não seja usual seu uso em vinhos varietais, está presente na grande maioria dos vinhos da região do Alentejo, em Portugal, combinando-se com uvas como Trincadeira e Touriga Nacional.

O vinho de Aragonês costuma ter intensa coloração rubi violáceo quando jovem, evoluindo para o rubi acastanhado com o tempo. O aroma do vinho jovem é essencialmente frutado, contudo, aromas de frutas secas e tabaco surgem com a evolução. Em boca apresenta bom corpo, com acidez equilibrada e ausência de amargor.

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