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Yali

marca do produto

Wild Swan Merlot

Chile

Terroir: Vale Central


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Merlot 85,0% e Cabernet Sauvignon 15,0%

Safra: 2017

Alcool: 12,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com tons violáceos.

Olfato: Expressa intensamente notas frutadas de ameixa e cereja entrelaçadas com notas de canela e chocolate.

Paladar: Em boca é frutado, equilibrado e com taninos macios.


Laudo Técnico: Álcool: 12,5%


Harmonização: Filé na chapa, Massa ao molho de tomate e Pizzas


Premiações

  • premiação
    84
    Ano: 2003
    84 Pontos - Wine Spectator
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2003
    Bronze - Tasters Guild International Wine Judging
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2003
    Selo de Aprovação - International Wine Challenge Vietnam
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2003
    Bronze - Indy International Wine Competition
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2006
    Ouro - International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2005

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Envase;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 
 
Laborum Torrontés Oak Fermented
El Porvenir
 

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