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Yali

marca do produto

Wetland Reserva Carménère

Chile

Terroir: Vale do Maipo


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Carménère 85,0% e Syrah | Shiraz 15,0%

Safra: 2015

Maturação em barricas: 10 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano - 70% do vinho

Envelhecimento em Cave: 6 meses

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Olfato: Aroma de boa complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras como amora e cereja mescladas a nuances de pimentão e especiarias.

Paladar: Vinho de paladar envolvente, apresentando bom volume de boca e taninos em ótima evolução. Notas de amora de tabaco arrematam o retrogosto com boa persistência.


Laudo Técnico: Álcool: 13%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Coelho e Lasanha à bolonhesa


Premiações

  • premiação
    Ano: 2002
    Bronze - International Wine Challenge
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2003
    Bronze - Challenge Du Vin Bordeaux
    Safra: 2002
  • premiação
    Ano: 2003
    Prata - International Wine Challenge
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2003
    Bronze - International Wine Challenge Vietnam
    Safra: 2001
  • premiação
    Ano: 2004
    Bronze - Decanter World Wine Awards
    Safra: 2002
  • premiação

    Bronze - Wine Challenge of Asia
    Safra: 2003
  • premiação
    Ano: 2004
    Recomendado - International Wine and Spirit Competition
    Safra: 2002
  • premiação
    Ano: 2004
    Selo de Aprovação - International Wine Challenge
    Safra: 2002
  • premiação
    Ano: 2005
    Prata - International Wine Challenge
    Safra: 2003
  • premiação
    Ano: 2005
    Bronze - Wine & Spirits Competition
    Safra: 2003
  • premiação
    Ano: 2006
    Prata - International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2004
  • premiação
    Ano: 2007
    Campeão da Categoria - Wine Access
    Safra: 2006
  • premiação
    Ano: 2008
    Ouro - Mundus Vini
    Safra: 2007
  • premiação

    Escolha dos Juízes - Wine Access
    Safra: 2010
  • premiação

    Ouro - Mundus Vini
    Safra: 2010
  • premiação
    Ano: 2013
    Prata - Mundus Vini
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2014
    Prata - Mundus Vini
    Safra: 2013
  • premiação
    Ano: 2017
    Prata - Mundus Vini | Alemanha
    Safra: 2015

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 70% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 
 
Laborum Torrontés Oak Fermented
El Porvenir
 

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