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Enoport

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Vilalva Reserva Douro DOC

Portugal

Terroir: Douro


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca

Safra: 2013

Maturação em barricas: 9 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Envelhecimento em Cave: 6 meses

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 18 °C


Análise Organoléptica:

Visão: Intensa coloração vermelho rubi, límpido e brilhante.

Olfato: Aroma marcante e de grande intensidade, com destaque para notas de frutas do bosque maduras, acompanhadas por nuances de especiarias e um sútil toque de torrefação.

Paladar: Mostra-se equilibrado no paladar, com bom volume e perfeita harmonia entre fruta e madeira. 


Laudo Técnico: Álcool: 13% Acidez Total: 5,3 g/l de ácido tartárico pH: 3,54


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Massa ao funghi e Queijos de média intensidade


Premiações

  • premiação
    Ano: 2015
    Prata - International Wine and Spirits Competition
    Safra: 2013
  • premiação
    Ano: 2016
    Ouro - Mundus Vini - Alemanha
    Safra: 2014
  • premiação
    90
    Ano: 2017
    Best Buy - Wine Enthusiast
    Safra: 2014

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC - maceração pelicular prolongada;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 9 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

-Rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 
 
Fiano di Avelino
Feudi di San Gregorio
 

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