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Vistalba

marca do produto

Tomero Reserva Malbec

Argentina

Terroir: Finca Los Alamos - Vale de Uco - Mendoza


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Malbec 100,0%

Safra: 2012

Maturação em barricas: 15 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês

Envelhecimento em Cave: 12 meses

Alcool: 14,5%

Temperatura de consumo: 18 °C


É a expressão das diferentes variedades de uvas que proveem dos vinhedos Vistalba, localizados no Valle de Uco. A partir da seleção das uvas com as melhores características, nascem os vinhos Tomero, 100% varietais. A origem do nome é uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do coração de Mendoza, e é responsável por abrir e fechar a entrada de água, proveniente da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos.


Análise Organoléptica:

Visão: Apresenta intensa coloração vermelho rubi, brilhante e profundo.

Olfato: O aroma é marcante e intenso, revelando adocicadas notas  de baunilha, geleia de cassis e canela, seguidas por nuances de frutas negras maduras, tais como ameixa e amora. O carvalho mostra-se muito bem integrado ao conjunto, aportando notas de chá preto, tabaco e chocolate amargo que trasparecem ao sutil aroma de violeta, característico da Malbec.

Paladar: No paladar, os taninos maduros proporcionam grande volume de boca e dão suporte ao firme caráter frutado, repetindo as notas de amora e ameixa. A textura macia é acompanha por uma viva acidez, garantindo equilíbrio e um longo final de boca com nuances de frutas negras e baunilha.


Laudo Técnico: Álcool: 14,5% Acidez Total: 5,57 g/l de ácido tartárico Açúcares totais em glicose: 2,50 g/l pH: 3,5


Harmonização: Costela bovina, Espaguete ao ragu de pato e Queijos maduros


Premiações

  • premiação
    91
    Ano: 2016
    91 Pontos - Los Angeles International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2016
    Ouro - Los Angeles International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2012
  • premiação
    93
    Ano: 2017
    93 Pontos - Tim Atikn MW
    Safra: 2015

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 15 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 12 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 
 
Laborum Torrontés Oak Fermented
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