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Vistalba

marca do produto

Tomero Cabernet Sauvignon

Argentina

Terroir: Vale de Uco - Mendoza


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Cabernet Sauvignon 100,0%

Safra: 2015

Maturação em barricas: 20% do vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês

Envelhecimento em Cave: 4 meses

Alcool: 13,9%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


É a expressão das diferentes variedades de uvas que proveem dos vinhedos Vistalba, localizados no Valle de Uco. A partir da seleção das uvas com as melhores características, nascem os vinhos Tomero, 100% varietais. A origem do nome é uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do coração de Mendoza, e é responsável por abrir e fechar a entrada de água, proveniente da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com notas violáceas.

Olfato: Aroma lembrando ameixa preta com nuances de especiarias.

Paladar: Em boca apresenta taninos firmes e final prolongado.


Laudo Técnico: Álcool: 13,9%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Massa ao molho pesto e Risoto de tomate seco


Premiações

  • premiação
    Ano: 2017
    Ouro - The Asian Cabernet Sauvignon Masters
    Safra: 2015
  • premiação
    90
    Ano: 2017
    90 Pontos - Tim Atikn MW
    Safra: 2015

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 20% do vinho por 9 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 4 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 
 
Laborum Torrontés Oak Fermented
El Porvenir
 

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