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Tierras Guindas Ribera del Duero DO

Espanha

Terroir: Viñas de Pesquera de Duero e Piñel - Ribera Del Duero


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Tempranillo 100,0%

Safra: 2016

Maturação em barricas: 4 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Alcool: 13,1%

Temperatura de consumo: 16 °C


Com aroma de frutos vermelhos frescos como cereja e framboesa, apresenta notas lácteas e de baunilha além de um delicado toque de especiarias como pimenta preta. No paladar é elegante e fresco, confirmando seu caráter frutado. Possui taninos suaves, é sedoso e macio.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi de média intensidade com reflexos violáceos.

Olfato: Predominante aroma de frutos vermelhos frescos como cereja e framboesa. Apresenta notas lácteas e de baunilha além de um delicado toque de especiarias, com destaque para a pimenta preta.

Paladar: Em boca é elegante e fresco, confirmando seu caráter frutado. Possui taninos suaves, é sedoso e macio.


Laudo Técnico: Álcool: 13,1%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Ravióli ao sugo e Risoto de cogumelos


Premiações

  • premiação
    89
    Ano: 2014
    89 Pontos - Wine Enthusiast
    Safra: 2011
  • premiação
    Ano: 2014
    Best Buy - Wine Enthusiast
    Safra: 2011

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 4 dias em tanques de aço inoxidável;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável;

- Maturação em barricas de carvalho francês por 4 meses;

- Envase;

- Rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 

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