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Tenuta Ulisse

marca do produto

Tenuta Ulisse Passerina Terre di Chieti IGP

Itália

Terroir: Província de Chieti - Abruzzo


imagem do produto

Tipo: Vinho Branco

Variedade: Passerina 100,0%

Safra: 2016

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


A uva Passerina destaca-se pela singular identidade, sendo difundida principalmente na área central da Itália. É uma variedade de origem grega e recebeu o nome de ´uva dourada´ por seu prestígio natural. Foi amplamente desacreditada durante os anos de 1960, contudo, na última década, houve uma inversão nesta tendência, despertando o interesse de muitos produtores e entusiastas do mundo do vinho.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração amarelo palha claro, com sutil reflexo esverdeado, límpido e brilhante. 

Olfato: O aroma mostra-se intenso e frutado, com vibrantes notas de pêssego e damasco permeadas por delicadas nuances cítricas de lima e tangerina. Um vinho de múltiplas camadas aromáticas, que além das notas frutadas revela sutis nuances florais e um distinto toque mineral.

Paladar: Mostra-se vivo no paladar, onde a acidez marcante é envolta por uma explosão de notas frutadas, resultando em um vinho com elegância e frescor na medida certa.


Laudo Técnico: Álcool: 13%


Harmonização: Mariscos frescos, Pescados e Sushi


Premiações

  • premiação
    88
    Ano: 2014
    88 Pontos - Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos | Itália
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2014
    3 Grapes - Bibenda | Itália
    Safra: 2012
  • premiação
    87
    Ano: 2014
    87 Pontos - I Vini di Veronelli | Italia
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2014
    Ouro - Expovina Zurich IWPZ | Suíça
    Safra: 2013
  • premiação
    Ano: 2015
    15,5/20 - Guida dei vini de L'Espresso | Itália
    Safra: 2013
  • premiação
    Ano: 2015
    2 Bicchieri Nero - Gambero Rosso | Italia
    Safra: 2013
  • premiação
    86
    Ano: 2015
    86 Pontos - I Vini di Veronelli | Italia
    Safra: 2013
  • premiação
    89
    Ano: 2015
    89 Pontos - Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos | Itália
    Safra: 2013
  • premiação
    Ano: 2015
    Bronze - Decanter Wine Awards | Londres
    Safra: 2014
  • premiação
    87
    Ano: 2016
    87 Pontos - I Vini di Veronelli | Italia
    Safra: 2014
  • premiação
    Ano: 2016
    2 Bicchieri Nero - Gambero Rosso | Italia
    Safra: 2014
  • premiação
    Ano: 2016
    16/20 - Guida dei vini de L'Espresso | Itália
    Safra: 2014
  • premiação
    92
    Ano: 2016
    92 Pontos - Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos | Itália
    Safra: 2014
  • premiação
    Ano: 2016
    3 Grapes - Bibenda | Itália
    Safra: 2014
  • premiação
    93
    Ano: 2017
    93 Pontos - Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos | Itália
    Safra: 2015
  • premiação
    Ano: 2017
    Bronze - Internacional Wine Challenge Vienna
    Safra: 2015

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Resfriamento da uva em túnel de ar exclusivo;

- Desengace das uvas frescas;

-Prensagem descontínua delicada - presagem em sistema inerte;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica em baixa temperatura;

- Afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
De Grendel OP Die Berg Chardonnay
De Grendel
 
 
De Grendel Rubaiyat
De Grendel
 
 
Namaqua Shiraz
Namaqua
 
 
Namaqua Merlot
Namaqua
 

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