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Tenuta Ulisse

marca do produto

Sogno di Ulisse Chardonnay Malvasia IGP

Itália

Terroir: Província de Chieti - Abruzzo


imagem do produto

Tipo: Vinho Branco

Variedade: Chardonnay 80,0% e Malvasia 20,0%

Safra: 2016

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


Sogno di Ulisse Chardonnay Malvasia é uma incrível união de sabores provenientes do assemblage de uvas brancas que expressam a essência da região de Abruzzo. Esse é o verdadeiro resultado da filosofia da Tenuta Ulisse, um vinho muito expressivo, de excelente frescor e equilíbrio.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Apresenta um intenso e envolvente aroma, com notas de frutas cítricas e tropicais entrelaçadas por um delicado toque de pêssego.

Paladar: No paladar destaca-se pelo equilíbrio, resultado da perfeita combinação entre a viva acidez da fruta e sua elegante estrutura. Um vinho que se revela profundo e intenso, com textura incrivelmente cremosa e grande frescor no final de boca.


Laudo Técnico: Álcool: 13%


Harmonização: Carnes brancas, Massas com molhos leves e Peixes


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica em baixa temperatura;

- Afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável;

- Assemblage entre Chardonnay e Malvasia;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
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