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Feudi di San Gregorio

marca do produto

Rubrato

Itália

Terroir: Irpinia Aglianico DOC


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Aglianico 100,0%

Safra: 2015

Envelhecimento em Cave: 6 meses

Alcool: 13,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


No coração de Irpinia, se origina Rubrato, um vinho que expressa o prazer da uva Aglianico, em plena juventude.


Análise Organoléptica:

Visão: Com coloração vermelho rubi intenso, é límpido e brilhante.

Olfato: Possui aromas intensos que lembram frutas silvestres, alcaçuz e um delicado toque vegetal. 

Paladar: Na boca, é equilibrado com retrogosto de frutas frescas, terminando com uma delicada nota balsâmica.


Harmonização: Bife de alcatra, Carnes vermelhas grelhadas, Entrecot com batatas, Risoto de funghi e Risoto de tomate seco


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

Tags: Domno Produtos


FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
De Grendel OP Die Berg Chardonnay
De Grendel
 
 
De Grendel Rubaiyat
De Grendel
 
 
Namaqua Shiraz
Namaqua
 
 
Namaqua Merlot
Namaqua
 

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