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Casas del Bosque

marca do produto

Reserva Sauvignon Blanc

Chile

Terroir: Vale de Casablanca


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Tipo: Vinho Branco

Variedade: Sauvignon Blanc 100,0%

Safra: 2017

Maturação em barricas: 3 semanas em barricas de carvalho francźs - 10% do vinho

Alcool: 13,5%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


Para aqueles que apreciam com todos os seus sentidos, vinhos onde a fruta se apresenta de forma viva e abundante, atraindo toda a atenção. Um verdadeiro reflexo da variedade, que de maneira implícita, evoca as suas origens.

Apresenta um estilo fresco, mas sempre elegante.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.

Olfato: Mostra grande personalidade, com intensas notas de goiaba e maracujá permeadas por delicadas nuances defumadas e um sutil toque de sal marinho. 

Paladar: No paladar evidenciam-se notas de frutas cítricas, especialmente de lima, abrindo caminho para uma estrutura mineral firme e fresca acidez.


Laudo Técnico: Álcool: 13,5% Acidez Total: 6,10 g/l de ácido tartárico pH: 3,27 Açúcares totais em glicose: 3,10g/l


Harmonização: Crustįceos, Frango grelhado e Risoto de frutos do mar


Premiações

  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2002
    Bronze - International Wine & Spirits Competition | Inglaterra
    Safra: 2001
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2004
    Ouro - Catador Wine Awards | Chile
    Safra: 2004
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2005
    Ouro / Melhor da Categoria - Internacional Wine Challenge | Londres
    Safra: 2004
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2007
    Ouro - Wine Challenge | Korea
    Safra: 2006
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2006
    Prata - Catador Wine Awards | Chile
    Safra: 2006
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2008
    Melhor Sauvignon Blanc - Expovinis | Brasil
    Safra: 2007
  • premiaĆ§Ć£o
    92
    Ano: 2008
    92 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2007
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2008
    90 Pontos - WINE & SPIRIT MAGAZINE|USA
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2008
    Bronze - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|USA
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2009
    Bronze - WINES OF CHILE AWARDS|CHILE
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2009
    Bronze - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |INGLATERRA
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2009
    Ouro - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES|BELGICA
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2009
    Prata - DECANTER WORLD WINE AWARDS|INGLATERRA
    Safra: 2008
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2010
    91 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2010
    91 Pontos - GUĶA MUJER & VINO|CHILE
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    3 Taēas / 3ŗ melhor S.B. do Chile - GUĶA DE VINOS DE CHILE|CHILE
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2010
    90 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR|USA
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Ouro - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES|BELGICA
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Recomendado - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |UK
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Prata - DECANTER WORLD WINE AWARDS|UK
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Bronze - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|UK
    Safra: 2009
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Gran Ouro - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2010
    Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|UK
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    92
    Ano: 2010
    92 Pontos - MESA DE CATA LA CAV|CHILE
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Bronze - KOREA WINE CHALLENGE|KOREA
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Ouro - CONCOURS MONDIAL SAUVIGNON|FRANCIA
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Prata - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |UK
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Prata - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES|BELGICA
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2012
    Top 5 melhores S.B. - VITÓRIA EXPOVINHOS|BRASIL
    Safra: 2010
  • premiaĆ§Ć£o
    92
    Ano: 2012
    92 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Ouro - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2011
    Bronze - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|UK
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2012
    90 Pontos - MESA DE CATA LA CAV|CHILE
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2012
    91 Pontos - MUJER & VINO |CHILE
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2011
    90 Pontos - TONY ASPLER|CANADA
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2012
    4 Estrelas / Altamente Recomendado - DECANTER MAGAZINE|UK
    Safra: 2011
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2012
    Ouro - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2013
    90 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2013
    91 Pontos - GUĶA PALACIO|MÉXICO
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Bronze - WINES OF CHILE AWARDS|CHILE
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Melhor Vinho Branco - EXPO VINIS|BRASIL
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Ouro - CONCOURS MONDIAL SAUVIGNON|BRUXELLAS
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Recomendado - DECANTER WORLD WINE AWARDS|UK
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Recomendado - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |UK
    Safra: 2012
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Prata - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2013
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2013
    Bronze - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|UK
    Safra: 2013
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2014
    90 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2013
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2014
    90 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR|USA
    Safra: 2013
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2014
    Melhor Vinho da Categoria - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2014
    Ouro - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2014
    Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION|UK
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2015
    90 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2015
    90 Pontos - MESA DE CATA LA CAV|CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2015
    Ouro - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES|BELGICA
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2015
    Bronze - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |UK
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2015
    Prata - DECANTER WORLD WINE AWARDS|UK
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2015
    90 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR|CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    Ano: 2015
    Prata - CATADOR WINE AWARDS|CHILE
    Safra: 2015
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2016
    91 Pontos - DESCORCHADOS|CHILE
    Safra: 2015
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2016
    90 Pontos - JAMES SUCKLING|USA
    Safra: 2015
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2017
    90 Pontos - Vinous | EUA
    Safra: 2015
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2015
    90 Pontos - DESCORCHADOS |CHILE
    Safra: 2014
  • premiaĆ§Ć£o
    91
    Ano: 2016
    91 Pontos - DESCORCHADOS |CHILE
    Safra: 2015
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2018
    90 Pontos - Guia Descorchados
    Safra: 2017
  • premiaĆ§Ć£o
    90
    Ano: 2018
    90 Pontos - Tim Atkin
    Safra: 2017

Vinificação

- Colheita da uva manual durante o dia e mecânica durante a noite;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio (entre 0-2°C) durante 5 dias e meio - 24% do mosto;

- Prensagem descontínua e delicada – prensa pneumática;

- Fermentação alcoólica em baixa temperatura, 6,5°C em alguns momentos e posterior maturação por 3 semanas em tanques - 90% do vinho;

- Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês de quarto e quinto uso e posterior maturação por 3 semanas em barricas - 10% do vinho;

- Assemblage dos vinhos de tanques e barricas;

- Estabilizações, filtrações, envase e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Gran Ombś Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombś Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombś Moscatel
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Laborum Torrontés Oak Fermented
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