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Bracco Bosca

marca do produto

Ombú Tannat - Syrah - Petit Verdot

Uruguai

Terroir: Piedra del Toro - Atlántida - Canelones


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Petit Verdot 30,0%, Syrah | Shiraz 30,0% e Tannat 40,0%

Safra: 2015

Maturação em barricas: 4 meses de maturação em barricas de carvalho

Alcool: 12,8%

Temperatura de consumo: 18 °C


Seu nome é uma homenagem à árvore Ombú, nativa do Uruguai e que também está presente na região da vinícola. Segundo uma história local, os antigos proprietários das terras da vinícola tinham o costume de guardar suas riquezas sob a árvore Ombú. Com o passar dos anos, a árvore acabou sendo atingida por um raio e perdeu suas folhas. Com o surgimento da vinícola, a árvore ganhou vida novamente, trazendo um significado para a Bracco Bosca de que seus vinhedos são a sua maior riqueza.


Análise Organoléptica:

Visão: Rubi escuro, límpido e brilhante.

Olfato: O aroma mostra grande personalidade e intensidade, onde a madeira aparece de forma muito bem integrada. Notas de framboesa se mesclam às nuances de trufas negras e cogumelos, abrindo caminho para um delicado aroma de chocolate amargo.

Paladar: Vinho de corpo pleno, potente e vivaz. No paladar, prevalecem as marcantes características da Tannat, com taninos firmes, mas muito bem polidos. O final de boca longo, relembrando as notas de chocolate amargo. 


Laudo Técnico: Álcool: 12,8%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Cordeiro, Massas condimentadas e Queijos de média intensidade


Premiações

  • premiação
    90
    Ano: 2018
    90 Pontos - Guia Descorchados
    Safra: 2016

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação em barricas de carvalho durante 4 meses;

- Assemblage;

- Envase;

- Rotulagem.

 

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
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