PRODUTOS

domno > produtos

Bracco Bosca

marca do produto

Ombú Reserve Syrah

Uruguai

Terroir: Piedra del Toro - Atlántida - Canelones


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Syrah | Shiraz 100,0%

Safra: 2016

Maturação em barricas: 5 meses de maturação em barricas de carvalho - 50% do vinho

Alcool: 12,8%

Temperatura de consumo: 18 °C


Seu nome é uma homenagem à árvore Ombú, nativa do Uruguai e que também está presente na região da vinícola. Segundo uma história local, os antigos proprietários das terras da vinícola tinham o costume de guardar suas riquezas sob a árvore Ombú. Com o passar dos anos, a árvore acabou sendo atingida por um raio e perdeu suas folhas. Com o surgimento da vinícola, a árvore ganhou vida novamente, trazendo um significado para a Bracco Bosca de que seus vinhedos são a sua maior riqueza.


Análise Organoléptica:

Visão: Rubi intenso, límpido e brilhante.

Olfato: Apresenta grande complexidade aromática, com predominantes notas de frutas silvestres complementadas por delicadas impressões de flores negras. Ao evoluir em taça revela notas de café e chocolate, revelando um perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.

Paladar: Apresenta-se amplo em boca, com notas de frutas como ameixa seca e morangos maduros envoltas por elegantes nuances de especiarias, com destaque para pimenta preta. Seus taninos são firmes e bem estruturados, alicerçam um vinho potente e robusto.


Laudo Técnico: Álcool: 12,8%


Harmonização: Carnes de caça, Carré de cordeiro e Queijos maduros


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 5 meses em barricas de carvalho - 50% do vinho;

- Envase;

- Rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
Limited Edition Merlot
Yali
 
 
12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 

(54) 3388.3999
domno@domno.com.br

Rodovia BR 470, S/N°, Km 224
Garibaldi - RS - Brasil - CEP: 95720-000