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Bracco Bosca

marca do produto

Ombú Reserve Petit Verdot

Uruguai

Terroir: Piedra del Toro - Atlántida - Canelones


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Petit Verdot 100,0%

Safra: 2016

Maturação em barricas: 5 meses de maturação em barricas de carvalho - 50% do vinho

Alcool: 13,8%

Temperatura de consumo: 18 °C


Seu nome é uma homenagem à árvore Ombú, nativa do Uruguai e que também está presente na região da vinícola. Segundo uma história local, os antigos proprietários das terras da vinícola tinham o costume de guardar suas riquezas sob a árvore Ombú. Com o passar dos anos, a árvore acabou sendo atingida por um raio e perdeu suas folhas. Com o surgimento da vinícola, a árvore ganhou vida novamente, trazendo um significado para a Bracco Bosca de que seus vinhedos são a sua maior riqueza.


Análise Organoléptica:

Visão: Rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Olfato: O aroma revela a perfeita maturação da uva, com notas de compota de frutas vermelhas e negras, com destaque para ameixa e amora. Quando oxigenado, revela delicadas notas de couro, típicas de um Petit Verdot com ótima evolução. 

Paladar: No paladar mostra grande concentração. Um vinho envolvente e denso, com taninos perfeitamente maduros, garantindo bom corpo e uma textura incrivelmente macia e aveludada. Notas adocicadas de frutas negras maduras tornam a aprecer no paladar, revelando um final de boca elegante, com boa persistência.


Laudo Técnico: Álcool: 13,8% Açúcares totais em glicose: > 4g/l 


Harmonização: Carnes vermelhas com vegetais grelhados, Massas condimentadas e Salame


Premiações

  • premiação
    97
    Ano: 2016
    97 Pontos - Vino Sub 30 | Uruguai
    Safra: 2016
  • premiação
    Ano: 2016
    Gran Ouro - Vino Sub 30 | Uruguai
    Safra: 2016
  • premiação
    89
    Ano: 2017
    Guia Descorchados
    Safra: 2016

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 5 meses em barricas de carvalho - 50% do vinho;

- Envase;

- Rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
De Grendel OP Die Berg Chardonnay
De Grendel
 
 
De Grendel Rubaiyat
De Grendel
 
 
Namaqua Shiraz
Namaqua
 
 
Namaqua Merlot
Namaqua
 

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