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Bracco Bosca

marca do produto

Ombú Moscatel

Uruguai

Terroir: Piedra del Toro - Atlántida - Canelones


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Tipo: Vinho Branco

Variedade: Moscato Branco 100,0%

Safra: 2018

Alcool: 12%

Temperatura de consumo: 8 - 10 °C


Seu nome é uma homenagem à árvore Ombú, nativa do Uruguai e que também está presente na região onde está localizada a vinícola. Segundo uma história local, os antigos proprietários das terras que hoje se desenvolvem os vinhedos da Bracco Bosca, tinham o costume de guardar suas riquezas sob uma árvore de Ombú. Com o passar dos anos, a árvore acabou sendo atingida por um raio, perdendo suas folhas e energia. Com o surgimento da vinícola, a árvore ganhou vida novamente, trazendo um significado para a família Bracco Bosca, de que seus vinhedos são a sua maior riqueza. Os vinhedos da Bodega Bracco Bosca situam-se a 8 km do encontro entre o Rio de La Plata e do oceano Atlântico, o que permite produzir uvas que amadurecem lentamente, resultando em harmônicos, com delicada presença mineral.

Nesta linha, intitulada como \"sem preconceitos\", resgatou-se as uvas que foram importantes no passado uruguaio, como é o caso da Moscatel. Este exemplar vai contra a corrente dos Moscateis adocicados e efervescentes, sendo elaborado como vinho branco tranquilo e seco, não contendo a intensa presença do dulçor que encontramos nos moscateis mais tradicionais. 


Análise Organoléptica:

Visão: Amarelo esverdeado, límpido e brilhante.

Olfato: Predominante aroma floral, com delicadas notas cítricas.

Paladar: Leve e refrescante, com acidez intensa e vibrante.


Laudo Técnico: Álcool: 12%


Harmonização: Filé de anjo com molho de maracujá, Frango com molho de laranja e Saladas


Premiações

  • premiação
    90
    Ano: 2019
    90 Pontos | Outras Castas Brancas | Super Preços Brancos | Melhores Atlantida - Guia Descorchados
    Safra: 2018

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem pneumática delicada;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura a 16°C;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Envase;

- Rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
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