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marca do produto

Nexus Kosher Ribera del Duero DO

Espanha

Terroir: Viñas de Pesquera de Duero e Piñel - Ribera Del Duero


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Tempranillo 100,0%

Safra: 2014

Envelhecimento em Cave: 6 meses

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 14 - 16 °C


Elaborado através das normas regidas pelas leis judaicas, o Nexus Kosher caracteriza-se pela intensidade, equilíbrio e taninos macios. Perfeito para ser apreciado sozinho, mas pode ter suas virtudes potencializadas em função de uma harmonização. Mostra-se gastronomicamente muito versátil.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Olfato: Apresenta grande intensidade aromática, com vibrantes notas de frutas vermelhas e negras como morango, groselha, framboesa e amora. Um vinho que carrega a verdadeira identidade da uva Tempranillo, revelando delicadas nuances de caramelo e alcaçuz.

Paladar: No paladar, releva textura macia e sedosa, com ótimo frescor. Os taninos finos e elegantes são acompanhados por vivas notas frutadas e garantem um final de boca longo e agradável.


Laudo Técnico: Álcool: 13%


Harmonização: Entrecot, Massa ao molho de tomate e Pizzas


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 8 dias em tanques de aço inoxidável;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática em tanques;

- Envase;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
De Grendel OP Die Berg Chardonnay
De Grendel
 
 
De Grendel Rubaiyat
De Grendel
 
 
Namaqua Shiraz
Namaqua
 
 
Namaqua Merlot
Namaqua
 

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