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Pietro Rinaldi

marca do produto

Madonna di Como Dolcetto D´Alba DOC

Itália

Terroir: Madonna di Como - Alba - Piemonte


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Dolcetto 100,0%

Safra: 2012

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 16 °C


Um vinho muito agradável ao paladar. O aroma lembra amora e framboesa com nuances lácteos. No paladar mostra-se bastante frutado, com um frescor que permite apreciá-lo em qualquer ocasião. Um vinho prazeroso, com ótima relação preço/qualidade.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Olfato: Aroma frutado lembrando amora e framboesa com nuances lácteas.

Paladar: Em boca é equilibrado, agradável e de bom corpo. Apresenta um final frutado e com agradável frescor.


Laudo Técnico: Álcool: 13%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Carpaccio e Massa à carbonara


Premiações

  • premiação
    87

    87 Pontos - Wine Spectator Best values Wines
    Safra: 2007
  • premiação
    89

    89 Pontos - Vini di Veronelli
    Safra: 2007
  • premiação
    88

    88 Pontos - Wine Spectator
    Safra: 2010
  • premiação

    2 Glasses - Gambero Rosso
    Safra: 2010
  • premiação

    2 Glasses - Gambero Rosso (price/quality award)
    Safra: 2011

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 22ºC e 24ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 6 meses em tanques de aço inoxidável;

- Envase;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 

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