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Kalfu

marca do produto

Kuda Chardonnay

Chile

Terroir: Fundo Las Terrazas - Vale de Leyda


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Tipo: Vinho Branco

Variedade: Chardonnay 100,0%

Safra: 2013

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 8 - 10 °C


O Cavalo Marinho corre risco de extinção devido à sua caça indiscriminada, além de serem vendidos como artigos decorativos, também há grande interesse em suas propriedades medicinais. Estes seres são pequenos e delicados, uma espécie que requer muito amor e cuidado. 

Os rótulos Kuda, Gran Reserva, possuem agradável frescor e personalidade. Em seus aromas aparecem frutas cítricas e minerais. Em boca mostram-se equilibrados e estruturados com textura sedosa e final persistente.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração amarelo palha, muito brilhante.

Olfato: Aroma fresco e de grande personalidade, características cedidas por uvas cultivadas em um clima frio. Delicadas nuances cítricas e minerais permeiam o cativante aroma de frutas tropicais maduras, com  destaque para as notas de manga e papaia. 

Paladar: Apresenta-se pleno no paladar, com boa estrutura e equilíbrio. A acidez balanceada mantém o frescor e expressa todo o caráter frutado. A textura sedosa abre caminho para um final de boca mineral, de boa persistência.


Laudo Técnico: Álcool: 13% Acidez Total: 7,65 g/l de ácido tartárico pH: 3,20


Harmonização: Carnes brancas, Pescados e Queijos leves


Premiações

  • premiação
    89
    Ano: 2014
    89 Pontos - Guia Descorchados
    Safra: 2013
  • premiação
    88
    Ano: 2016
    88 Pontos - Guia Descorchados
    Safra: 2014
  • premiação
    92
    Ano: 2017
    Guia Descorchados
    Safra: 2013

Vinificação

- Colheita da uva durante as primeiras horas da manhã;

- Seleção final dos cachos;

- Prensagem direta das uvas frescas – prensa com atmosfera inerte;

- Clarificação do mosto;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 13-16ºC;

- Afinamento em tanques de aço inoxidável durante 10 meses com realização de bâtonnage;

- Estabilizações, envase e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 
 
Fiano di Avelino
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