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Kopke

marca do produto

Fine Tawny

Portugal

Terroir: Douro


imagem do produto

Tipo: Vinho de Sobremesa

Variedade: Tinta Roriz 30,0%, Touriga Franca 20,0%, Tinta Barroca 30,0% e Tinto Cão 20,0%

Safra: Não safrado

Maturação em barricas: 3 anos

Alcool: 19,5 %

Temperatura de consumo: 12 - 14 °C


Vinhos do Porto possuem um potencial de envelhecimento surpreendente. O elevado teor alcoólico atua como conservante natural, fazendo com que o produto perdure por vários anos, demonstrando que em cada garrafa há uma surpresa cativante. 


Análise Organoléptica:

Visão: Vívida coloração castanha-alaranjada. 

Olfato: Aromas de frutas caramelizadas, com perfumadas notas de baunilha. 

Paladar: Macio e redondo, cheio de sabores ricos e envolventes.


Laudo Técnico: Álcool: 19,5% pH: 3,64 Acidez Total: 3,75 g/L de ácido tartárico Açúcares totais em  glicose: 105,0 g/L


Harmonização: Cassata de bombom, Chocolates e Queijos de média intensidade


Vinificação

- Colheita manual;

- Seleção de cachos;

- Desengace e esmagamento;

- Fermentação alcoólica (28 - 30°C);

- Adição de aguardente vínica;

- 3 anos de maturação em barricas;

- Envase e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 

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