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Feudi di San Gregorio

marca do produto

Fiano di Avellino DOCG

Itália

Terroir: Fiano di Avellino - Campania


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Tipo: Vinho Branco

Variedade: Fiano 100,0%

Safra: 2016

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


Fiano di Avellino representa a riqueza dos vinhedos da região sul da Itália.


Análise Organoléptica:

Visão: Apresenta coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados, límpido, cristalino e brilhante. 

Olfato: O aroma mostra-se intenso e marcante, revelando delicadas nuances do mediterrâneo. As notas oscilam entre tons de camomila fresca e vibrantes notas de pêssego amarelo e doce de laranja. Um vinho de grande complexidade e elegância.

Paladar: Em boca há notas típicas frutadas, que são complementadas pelo frescor e mineralidade.


Harmonização: Crustáceos, Frutos do mar e Peixes


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC;

- Afinamento em garrafa durante 6 meses;

- Estabilizações, envase e rotulagem

Tags: Domno Produtos


FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
Limited Edition Merlot
Yali
 
 
12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 

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