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Feudi di San Gregorio

marca do produto

Falanghina

Itália

Terroir: Sannio


imagem do produto

Tipo: Vinho Branco

Variedade: Falanghina 100,0%

Safra: 2016

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


Em Sannio, no final da era romana, o método de cultivo de videira era falangs, é aí que o nome de Falanghina se originou.


Análise Organoléptica:

Visão: Sua coloração é amarelo palha com reflexos verdes brilhantes. 

Olfato: O aroma é intenso e persistente com notas delicadas de flores e frutas brancas. 

Paladar: O sabor oferece frescor e equilíbrio, com um acabamento limpo.


Harmonização: Bruschetas, Peixes e Queijos frescos


Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC;

- Afinamento em garrafa durante 6 meses;

- Estabilizações, envase e rotulagem

Tags: Domno Produtos


FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 
 
Laborum Torrontés Oak Fermented
El Porvenir
 

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