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Kopke

marca do produto

Colheita 1999

Portugal

Terroir: Douro


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Tipo: Vinho de Sobremesa

Variedade: Tinta Roriz 25,0%, Touriga Nacional 25,0%, Touriga Franca 25,0% e Tinta Barroca 25,0%

Safra: 1999

Maturação em barricas: 7 anos

Alcool: 20 %

Temperatura de consumo: 12 - 14 °C


Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes a adoção do Euro como unidade monetária em Portugal e em outros dez países da União Europeia.


Análise Organoléptica:

Visão: Vívida coloração vermelho granada.

Olfato: Apresenta um complexo bouquet de aromas frutados com predomínio de frutas vermelhas

Paladar: No paladar é elegante, bem estruturado e com uma excelente intensidade. A frescura está em perfeita harmonia com os deliciosos sabores a fruta, que se prolongam no persistente e sedutor fim de boca.


Laudo Técnico: Álcool: 20,0% pH: 3,56 Acidez Total: 4,60 g/L de ácido tartárico Açúcares totais em  glicose: 118,0 g/L


Harmonização: Cassata de bombom, Chocolates e Torta de maça com canela


Vinificação

- Colheita manual;

- Seleção de cachos;

- Desengace e esmagamento;

- Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (29 °C);

- Adição de aguardente vínica;

- 7 anos de maturação em barricas

- Concepção do blend;

- Envase e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
.Nero Live Celebration Glera
.Nero
 
 
Tenuta Ulisse Cerasuolo D´Abruzzo DOP
Tenuta Ulisse
 
 
10 Vedemmie Limited Edition
Tenuta Ulisse
 
 
Tomero Chardonnay
Vistalba
 

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