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Maison Sichel

marca do produto

Château Guiraud Sauternes

França

Terroir: Sauternes - Bordeaux


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Tipo: Vinho de Sobremesa

Variedade: Sauvignon Blanc 35,0% e Sémillon 65,0%

Safra: 2002

Maturação em barricas: 24 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Alcool: 13,5%

Temperatura de consumo: 8 - 12 °C


Com toda certeza, sempre que se degusta um Sauternes o momento para e somos convidados a viajar em suas nuances de aromas e sabores. Este fabuloso exemplar é proveniente de 85 hectares de vinhedos de cultivo orgânico, com uma produção de 95 mil garrafas. A safra 2002 mostrou-se perfeitamente capaz de elaborar um vinho que ultrapasse os limites do tempo, mudando e crescendo a cada ano.


Análise Organoléptica:

Visão: Amarelo ouro, límpido e brilhante.

Olfato: Aromas típicos, lembrando amêndoas, flores brancas, laranja, pera e intensas notas cítricas, com traços delicados de especiarias. 

Paladar: Equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, com longa persistência e complexidade.


Harmonização: Chocolates, Queijos azuis e Torta de maça com canela


Vinificação

- Colheita manual de bagas atingidas por Botrytis cinerea,

- Prensagem vertical;

- Fermentação alcoólica realizada em tanques distintos durando entre 3 a 8 semanas,

- Maturação em barricas de carvalho francês por 24 meses;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Engarrafamento e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 

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