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Renwood

marca do produto

California Zinfandel

Estados Unidos

Terroir: Califórnia - Estados Unidos


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Alicante Bouschet 2,9%, Barbera 5,5%, Primitivo 0,4%, Syrah | Shiraz 9,8%, Zinfandel 76,6% e Petite Sirah 4,4%

Safra: 2012

Maturação em barricas: 14 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês - 10% do vinho

Envelhecimento em Cave: 6 meses

Alcool: 14,9%

Temperatura de consumo: 18 °C


Um clássico exemplar de Zinfandel californiano. O aroma revela notas de frutas vermelhas confeitadas, com notas de framboesa e morango em compota, resultado da perfeita maturação das uvas. O paladar mostra toda sua personalidade, carregando uma textura macia e sedosa.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante.

Olfato: O aroma apresenta grande intensidade e complexidade, com destaque para notas de framboesa e morango em compota seguidas por delicadas nuances de especiarias como pimenta preta. O tempo na taça é benéfico ao vinho, a passagem parcial por barricas de carvalho francês faz seu aroma ser revelado em diferentes camadas, exibindo notas de frutas secas e alcaçuz após maior aeração.    

Paladar: No paladar mostra-se macio e aveludado. Os sedosos taninos cedidos pelo carvalho sustentam um bom volume de boca e proporcionam grande equilíbrio com a acidez. Notas de ameixa e framboesa confirmam seu caráter frutado mas não apagam as delicadas nuances de especiarias que contemplam o final de boca. 


Laudo Técnico: Álcool: 14,9% Acidez Total: 5,8 g/l de ácido tartárico Açúcares totais em glicose: 7,9 g/l pH: 3,77 g/l


Harmonização: Massas com molhos pouco condimentados, Pizzas e Queijos de média intensidade


Premiações

  • premiação
    92

    92 Pontos - Anthony Dias Blue - The Tasting Panel Magazine
    Safra: 2010
  • premiação

    Ouro - Critics Challenge Internacional Wine Competition
    Safra: 2010
  • premiação
    87
    Ano: 2013
    87 Pontos - Wine Spectator
    Safra: 2010
  • premiação
    94
    Ano: 2013
    94 Pontos - Los Angeles International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2010
  • premiação
    Ano: 2013
    Ouro - Los Angeles International Wine & Spirits Competition
    Safra: 2010
  • premiação
    91
    Ano: 2014
    91 Pontos - Wine Enthusiast
    Safra: 2011
  • premiação

    Prata - Critics Challenge International Wine Competition
    Safra: 2011
  • premiação

    Ouro - Sunset International Wine Competition
    Safra: 2011

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 14 meses em barricas novas de carvalho francês – 10% do vinho;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 

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