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Pietro Rinaldi

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Bricco Cichetta Barbera D'Alba Superiore DOC

Itália

Terroir: Bricco Cichetta - Alba - Piemonte


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Barbera 100,0%

Safra: 2012

Maturação em barricas: 16 meses de maturação em barricas de carvalho francês, 70% novas e 30% de segundo uso

Envelhecimento em Cave: 4 meses

Alcool: 14%

Temperatura de consumo: 18 °C


Um vinho longevo que pode lhe apresentar emoções intensas mesmo após um bom tempo de guarda. Sua intensidade e complexidade são marcantes. É um vinho potente, com nuances de especiarias, frutas do bosque e toques minerais.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques minerais.

Paladar: Em boca é um vinho potente com nuances de frutas do bosque. Apresenta um toque mineral e final persistente.


Laudo Técnico: Álcool: 14,0%


Harmonização: Carne de panela , Massa ao funghi e Risoto de presunto parma


Premiações

  • premiação
    87

    87 Pontos - Wine Spectator
    Safra: 2007
  • premiação
    87

    87 Pontos - Vini di Veronelli
    Safra: 2007
  • premiação

    3 Estrelas - Decanter
    Safra: 2007
  • premiação

    2 Glasses - Gambero Rosso
    Safra: 2010
  • premiação
    90

    90 Pontos - Wine Advocate - Robert Parker
    Safra: 2011

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação de 70% do vinho em barricas novas de carvalho francês e de 30% em barricas de segundo uso durante 16 meses;

- Envase;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Tomero Malbec
Vistalba
 
 
Château L´Enclos Pomerol
Maison Sichel
 
 
Château Guiraud Sauternes
Maison Sichel
 
 
Château Lauduc Classic Bordeaux AOC
Maison Sichel
 

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