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Antoine Moueix

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Antoine Moueix St. Émilion Grand Cru AOC

França

Terroir: Grand Cru - Saint Émilion - Bordeaux


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Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Cabernet Franc 20,0% e Merlot 80,0%

Safra: 2011

Maturação em barricas: 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Envelhecimento em Cave: 8 meses

Alcool: 13%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


Este vinho é um clássico! A perfeita maturação da uva aliada a permanência em barricas de carvalho francês por 12 meses resulta em um vinho de aromas intensos, com notas amadeiradas e defumadas, conferindo-lhe intensidade e persistência.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aroma agradável de frutas vermelhas com notas amadeiradas e defumadas.

Paladar: Em boca é um vinho estruturado, equilibrado, com notas de frutas vermelhas maduras e final persistente.


Laudo Técnico: Álcool: 13,0%


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Massa à carbonara e Risoto de tomate seco


Premiações

  • premiação
    Ano: 2009
    Ouro - Concours des Vins de Bordeaux
    Safra: 2007
  • premiação
    Ano: 2010
    Ouro - Concours Mondial de Bruxelles
    Safra: 2008

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura controlada;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 12 meses em carvalho francês;

- Estabilização;

- Envase;

- Afinamento em caves por 8 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Tomero Malbec
Vistalba
 
 
Château L´Enclos Pomerol
Maison Sichel
 
 
Château Guiraud Sauternes
Maison Sichel
 
 
Château Lauduc Classic Bordeaux AOC
Maison Sichel
 

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