PRODUTOS

domno > produtos

Monte del Frá

marca do produto

Amarone della Valpolicella DOC

Itália

Terroir: Lena Di Mezzo - Fumane - Vêneto


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Corvina 40,0%, Corvinone 40,0% e Rondinella 20,0%

Safra: 2007

Maturação em barricas: 24 meses de maturação em barris de carvalho francês de 2.000 e 3.000 litros

Envelhecimento em Cave: 8 meses

Alcool: 15%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


Um tinto intenso e poderoso. Os aromas são revelados em diferentes camadas, evidenciando notas frutadas e nuances de especiarias como pimenta e canela. É um verdadeiro convite a uma degustação sem pressa, apreciando a robustez, o equilíbrio e a persistência deste incomparável vinho. É pura inspiração!


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi com reflexos grená.

Olfato: Aroma frutado com notas de cereja, ameixa e toques de alcaçuz. Nuances de especiarias como pimenta e canela.

Paladar: Em boca é um vinho robusto, equilibrado e de longa persistência.


Laudo Técnico: Álcool: 15,0% Acidez total: 5,50 g/l de ácido tartárico


Harmonização: Codorna, Paleta de cordeiro e Queijos maduros


Premiações

  • premiação
    93

    93 Pontos - Wine Spectator
    Safra: 2007
  • premiação
    89

    89 Pontos - Wine Enthusiast
    Safra: 2007
  • premiação
    94
    Ano: 2014
    94 Pontos - Wine Enthusiast
    Safra: 2010

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC;

- Fermentação malolática;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 100% do vinho em barris de carvalho francês durante 24 meses (barris de 20 e 30 hectolitros);

- Estabilizações e envase;

- Maturação em garrafa durante 8 meses;

- Rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Calamares Cantil Rose
Enoport
 
 
Calamares Cantil Vinho Verde Branco
Enoport
 
 
Cabeça de Toiro Grande Reserva
Enoport
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Tinto
Enoport
 

(54) 3388.3999
domno@domno.com.br

Rodovia BR 470, S/N°, Km 224
Garibaldi - RS - Brasil - CEP: 95720-000