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Varvaglione

marca do produto

12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP

Itália

Terroir: Provincia di Taranto - Puglia


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Primitivo 100,0%

Safra: 2015

Maturação em barricas: 12 meses de maturação em barricas de carvalho americano

Alcool: 12,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


Sua apresentação high style e design jovem são um convite para apreciá-lo em sua juventude. Saboroso e elegante, muito fácil de degustar. Aromas de cereja e chocolate e são grandes destaques nesse exemplar.


Análise Organoléptica:

Visão: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aroma com toques de ameixa e cereja. Nuances de baunilha e cacau.

Paladar: Em boca é um vinho de boa estrutura e final persistente.


Laudo Técnico: Álcool: 12,5%


Harmonização: Queijos de média intensidade, Risoto ao ragu de fraldinha e Vazio grelhado


Premiações

  • premiação
    Ano: 2012
    Prata - Concurso Internacional Vinitaly
    Safra: 2010
  • premiação
    Ano: 2014
    Ouro - Concours Mondial de Bruxelles
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2013
    Ouro - AWC Vienna
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2012
    Ouro - AWC Vienna
    Safra: 2010
  • premiação
    Ano: 2013
    Prata - Berlin Wein Trophy
    Safra: 2012
  • premiação
    Ano: 2012
    Ouro - Mundus Vini
    Safra: 2010
  • premiação
    90
    Ano: 2015
    90 Pontos - I Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
    Safra: 2014

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 24ºC e 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação de 100% do vinho em barricas de carvalho americano durante 12 meses;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 
 
Gran Ombú Merlot
Bracco Bosca
 
 
La Flor del Ombú Ugni Blanc
Bracco Bosca
 
 
Ombú Moscatel
Bracco Bosca
 

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