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Varvaglione

marca do produto

12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP

Itália

Terroir: Provincia di Taranto - Puglia


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Negroamaro 100,0%

Safra: 2015

Maturação em barricas: 3 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Alcool: 12,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C


Sua apresentação high style e design jovem são um convite para apreciá-lo em sua juventude. Saboroso e elegante, muito fácil de degustar. Aromas de frutas vermelhas e baunilha são grandes destaques nesse exemplar.


Análise Organoléptica:

Visão: Intenso vermelho rubi com reflexo púrpura. 

Olfato: Vinho de exuberante intensidade aromática. Notas de frutas vermelhas e negras mesclam-se às delicadas nuances de baunilha, revelando a perfeita integração do carvalho.

Paladar: Um vinho de grande elegância e sofisticação. Os taninos, perfeitamente maduros, envolvem o paladar com uma textura macia e aveludada, e abrem caminho para marcantes notas de baunilha.


Laudo Técnico: Álcool: 12,5%


Harmonização: Massas com molhos leves, Pizzas e Queijos de média intensidade


Premiações

  • premiação
    Ano: 2014
    Prata - AWC Vienna
  • premiação
    Ano: 2015
    Prata - AWC Vienna

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 24ºC e 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação de 100% do vinho em barricas de carvalho francês durante 3 meses;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
Limited Edition Merlot
Yali
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 
 
Fiano di Avellino DOCG
Feudi di San Gregorio
 

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