PRODUTOS

domno > produtos

Tenuta Ulisse

marca do produto

10 Vendemmie Limited Edition

Itália

Terroir: Província de Chieti - Abruzzo


imagem do produto

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Montepulciano 100,0%

Safra: Não safrado

Maturação em barricas: 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês

Alcool: 14,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18 °C °C


Dez safras de Montepulciano em uma única garrafa, fundidas e lançadas como uma só!

O 10 Vendemmie Limited Edition da conceituada e moderna Tenuta Ulisse é um resultado de um longo trabalho, buscando personificar a verdadeira essência dos grandes vinhos da região de Abruzzo.


Análise Organoléptica:

Visão: Vermelho rubi intenso.

Olfato:  Frutado, revelando notas de ameixa seca e cereja, respaldadas pelos toques de tabaco e pimentas escuras.

Paladar: Encorpado e macio, com taninos finos e acidez balanceada. Final longo e delicado, apresentando  cacau, café e baunilha.


Laudo Técnico: Álcool: 14,5%


Harmonização: Alcatra com molho de nozes, Filé na manteiga e Massa ao molho pesto


Premiações

  • premiação
    99
    Ano: 2018
    99 pontos - Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos | Itália

Vinificação

- Colheita manual (realizada com ligeira sobrematuração);

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 15 - 20 dias com temperatura entre 24ºC e 26ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação em barricas de carvalho francês durante 12 meses;

- Estabilizações, envase e rotulagem.

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
OT
Oliviero Toscani
 
 
Quadratorosso
Oliviero Toscani
 
 
iTOSCANI
Oliviero Toscani
 
 
Cabeça de Toiro Reserva Syrah
Enoport
 

(54) 3388.3999
domno@domno.com.br

Rodovia BR 470, S/N°, Km 224
Garibaldi - RS - Brasil - CEP: 95720-000