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.Nero

marca do produto

.Nero Live Celebration Rosé Brut

Brasil

Terroir: Vale dos Vinhedos


imagem do produto

Tipo: Espumante

Variedade: Chardonnay, Merlot, Riesling Itálico e Glera

Safra: Não safrado

Alcool: 10,5%

Temperatura de consumo: 4-6 °C


Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. 

Espumantes .Nero Live Celebration são perfeitos para serem degustados em qualquer momento. Jovens e descomplicados, foram elaborados para quem aprecia comemorar a vida com estilo. Elaborado com as uvas Chardonnay, Merlot, Riesling Itálico e Glera, mantém o frescor e a jovialidade dos espumantes rosés a cada gole servido.


Análise Organoléptica:

Visão: Elaborado com as uvas Chardonnay, Merlot, Riesling e Glera, apresenta coloração vermelho cereja. 

Olfato: Aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa formam a base de um vibrante aroma frutado. Discretas nuances lácteas se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático. 

Paladar: O ataque inicial oferece toda a intensidade da fruta acompanhada de uma refrescante acidez. Na sequência é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre as uvas. 


Harmonização: Canapés, Ceviche, Frutos do mar, Peixes, Risoto de frutos do mar e Sushi


Vinificação

Elaboração do vinho base- Seleção final dos cachos;- Prensagem direta das uvas frescas - prensa com atmosfera inerte;- Desengace e maceração de 6h a 8h;- Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;- Assemblage- Estabilização tartárica e filtração;Tomada de espuma- Método Charmat - inóculo de leveduras selecionadas;- Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC;- Maturação por 2 meses ocorrendo autólise de leveduras;- Filtração e adição do licor de expedição;- Envase, arrolhamento e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA
 
.Nero Live Celebration Glera
.Nero
 
 
Tenuta Ulisse Cerasuolo D´Abruzzo DOP
Tenuta Ulisse
 
 
10 Vedemmie Limited Edition
Tenuta Ulisse
 
 
Tomero Chardonnay
Vistalba
 

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