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.Nero

marca do produto

.Nero Celebration Moscatel

Brasil

Terroir: Vale dos Vinhedos


imagem do produto

Tipo: Espumante

Variedade: Moscato Branco 100,0%

Safra: Não safrado

Alcool: 7,5%

Temperatura de consumo: 04 - 06 °C


Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Assim são os espumantes .Nero Celebration, para serem degustados a qualquer hora. Leves e descomplicados, foram elaborados para comemorar com estilo.


Análise Organoléptica:

Visão: Cristalina coloração amarela verdeal, perlage fino e persistente.

Olfato: Intenso aroma frutado, característico do varietal, acompanhado por notas de flores brancas e uma delicada nuance de erva doce.

Paladar: É leve e frutado. Sua elegante acidez permite um bom equilíbrio com o generoso teor de açúcar. O final de boca é delicadamente doce, remetendo ao aroma frutado.


Laudo Técnico: Álcool: 7,5% Acidez Total: 6,60 g/l de ácido tartárico Acidez Volátil: 0,41g/l de ácido acético Densidade: 1,028 Extrato Seco: 20,40g/l SO2 Total/Livre: 120/28 mg/l Açúcares totais em glicose: 74g/l pH: 3,18 Pressão: 5,5 kg/cm2


Harmonização: Mousse de limão, Pavê de tangerina e Salada de frutas com sorvete


Premiações

  • premiação
    Ano: 2014
    Ouro - Concours Mondial de Bruxelles | Brasil
  • premiação
    Ano: 2014
    Ouro - Muscats du Monde
  • premiação
    Ano: 2017
    Ouro - 14º Concurso Internacional de Vinos y Licores | Vinus

Vinificação

Método Clássico

- Mesa com seleção manual de cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Prensagem - prensa com atmosfera inérte;

- Clarificação do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica em tanque isobárico, com temperatura de 12º a 14ºC;

- Parada de fermentação aos 7,5% de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;

- Estabilização tartárica e filtração;

- Envase e rotulagem;

FICHA INFORMATIVA FICHA TÉCNICA COMPRAR
 
Limited Edition Merlot
Yali
 
 
12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione
 
 
Falanghina
Feudi di San Gregorio
 
 
Rubrato
Feudi di San Gregorio
 

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