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Itália

Batizada pelos gregos como “Enotria”, Terra dos Vinhos, na Itália todas as regiões possuem vinhedos, tradições e diversas denominações de origem.

Os inúmeros investimentos em busca de qualidade resultaram em vinícolas com equipamentos modernos, com tanques de aço inox, esteiras para seleção de uva entre outros, que somados ao trabalho desenvolvido em melhorias nos vinhedos, como identificação de clones varietais, introdução de novas variedades, busca por produções mais equilibradas, com menor produtividade, resultaram em vinhos únicos, que mantiveram o estilo clássico e tradicional, mas ganharam em finesse e delicadeza.

De norte a sul os vinhos italianos são bastante diferentes. Enquanto a Sicilia é renomada pelo Nero D’Avola, o Vêneto é conhecido mundialmente pelo clássico Amarone, que é elaborado com uso de uvas naturalmente desidratadas. No Piemonte a estrela é a uva Nebbiolo, que reina solitária nos robustos e profundos Barolos assim como nos potentes e elegantes Barbarescos. A Toscana é o maior reduto para a Sangiovese, onde seus diferentes clones são transformados em verdadeiras obras de arte, os tradicionais Chiantis e Brunellos. Também conhecida como o “Calcanhar da Bota”, a região da Puglia é o berço da uva Primitivo, ganhando muito prestigio especialmente na comuna de Manduria.

Uma garrafa de vinho italiano não carrega consigo apenas um volume de vinho, ela representa toda tradição e cultura de um povo que ama sua história. 

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